就是在假日酒店，级别最高的厨师穿黑色，部门厨师是白色，其他员工都是各种颜色,将军厨师长穿红色；穿黑衣冲锋；普通员工穿白色,为什么女装按钮还在左边,一般西餐厨师穿的很多,称为门店容量，一家酒店的卫生和环境最能体现在厨师和衣服中,恐怕没有多少女士可以侍候和穿衣服了,女士衬衫上的扣子钉在左边，大大方便了为女主人服务的仆人。
称为门店容量，一家酒店的卫生和环境最能体现在厨师和衣服中。将军厨师长穿红色；穿黑衣冲锋；普通员工穿白色。因为管理模式的不同，各个酒店的颜色也不一样！在一些地方，厨房毛巾被称为三角毛巾。一般西餐厨师穿的很多。在过去的九年里，他们通常是白人。现在，一些酒店为了区分级别和部门，会有不同的颜色。每个酒店都不一样。以香格里拉酒店为例。他们的三角巾最高级是白色的，徒弟是不同颜色的(区分部门)。就是在假日酒店，级别最高的厨师穿黑色，部门厨师是白色，其他员工都是各种颜色。三角巾的作用是盖住厨师的脖子，以免把脏东西呈现给客人。还有一个关于三角毛巾的趣谈，是一个老外告诉我的，说厨师你想打喷嚏的时候，可以用三角毛巾挡住，避免尴尬。更专业的说法是，发生火灾时厨师把三角巾拖下来捂住嘴就可以逃生。
2、 厨师 衣服纽扣为啥斜的?17世纪纽扣刚出来的时候，只有富人的大衣才钉。按照当时的习俗，男性自己佩戴衣服女性在仆人的帮助下佩戴，女士衬衫上的扣子钉在左边，大大方便了为女主人服务的仆人。男士衬衫的扣子在右边，不仅是因为大部分男士自己穿衣服还因为挂在左腰上的剑是用右手拔出来的，不容易被衬衫夹住，恐怕没有多少女士可以侍候和穿衣服了。为什么女装按钮还在左边？规范一旦确立，就很难改变，毕竟女士们早就习惯了从左边扣扣子。
